Bệnh tự miễn bệnh vẩy nến ảnh hưởng đến da ở các bộ phận khác nhau của cơ thể, trong một số trường hợp, các khớp cũng bị ảnh hưởng. Bệnh lý là không thể chữa khỏi, do đó nó cần được theo dõi liên tục. Một trong những điều quan trọng nhất cần tuân theo là chế độ ăn uống dành cho người bệnh vẩy nến. Nhiều sản phẩm có tác động tiêu cực đến quá trình của nó, trong khi những sản phẩm khác, ngược lại, sẽ giúp chống lại bệnh tật.
Vai trò của dinh dưỡng hợp lý trong điều trị bệnh
Tuân thủ chế độ ăn theo chỉ định cho người bệnh vẩy nến cho phép bạn ổn định đường tiêu hóa, thoát khỏi các triệu chứng khó chịu và cải thiện nhu động ruột. Một điểm quan trọng là tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, giúp giảm số lần tái phát.
Nấu các món ăn không theo quy tắc, sử dụng đồ ăn thức uống không hợp khẩu vị, sẽ giảm thiểu tác dụng chữa bệnh của các loại thuốc sử dụng.
Hơn nữa, không tuân thủ chế độ ăn uống có thể làm trầm trọng thêm diễn biến của bệnh.
Những gì để tuân theo một chế độ ăn uống cho bệnh vẩy nến
Có nhiều chế độ ăn kiêng cho người bệnh vảy nến, nhưng chế độ ăn nào phù hợp với người bệnh thì rất khó xác định. Điều này là do đặc điểm riêng của mỗi sinh vật, do đó, vấn đề này không thể được giải quyết nếu không có một chuyên gia có kinh nghiệm.
Khi lựa chọn một chế độ ăn kiêng, điều quan trọng là phải tính đến sự không dung nạp cá nhân, sự hiện diện của dị ứng và các bệnh về đường tiêu hóa.
Danh sách các sản phẩm được chấp nhận và bị cấm nên được xác định bởi bác sĩ chăm sóc cá nhân cho từng bệnh nhân bằng cách sử dụng thử nghiệm sẽ tiết lộ phản ứng của cơ thể đối với một loại thực phẩm cụ thể.
Nhiệm vụ chính của chế độ ăn uống dành cho người bệnh vẩy nến là điều chỉnh sự cân bằng kiềm-axit. Chế độ ăn uống hàng ngày cho 65-75 phần trăm nên bao gồm thực phẩm tạo kiềm (trái cây và rau), và 25-35 phần còn lại - từ thực phẩm tạo axit (ngũ cốc, pho mát, thịt).
Các loại chế độ ăn kiêng:
- Không gây dị ứng.Nó ngụ ý loại trừ khỏi chế độ ăn uống các loại thực phẩm có thể gây ra đợt cấp nghiêm trọng, cụ thể là: trái cây họ cam quýt, trái cây màu đỏ và rau, sô cô la, hải sản, các loại hạt, cá.
- Kiều mạch.Chế độ ăn này phù hợp hơn để ngăn ngừa bệnh tái phát và làm sạch cơ thể. Bạn có thể quan sát nó không quá 14 ngày. Nó không có nghĩa là dinh dưỡng dành riêng cho kiều mạch; ngũ cốc là cơ sở của chế độ ăn kiêng. Đối với bữa sáng, bạn nên ăn 125 gram cháo không muối (hoặc pho mát ít béo, sữa chua). Đối với bữa trưa, 100 gram thịt nạc hấp và salad rau trộn với dầu ô liu. Bữa thứ ba nên là hai quả táo hoặc 100 ml sữa chua. Đối với bữa tối, ăn cháo kiều mạch với các loại rau không có màu đỏ.
- Chế độ ăn, là một trong những loại phổ biến nhất đối với bệnh vẩy nến. Các nguyên tắc dinh dưỡng được phát triển bởi bác sĩ da liễu dành riêng cho bệnh nhân mắc bệnh này. Quy tắc cơ bản là sự kết hợp tối ưu của các sản phẩm để khôi phục sự cân bằng của axit và kiềm trong cơ thể. Các nguyên tắc chính của chế độ ăn kiêng: ít nhất 70 phần trăm chế độ ăn uống phải là thực phẩm có tính kiềm; trong vòng bảy ngày kể từ khi bắt đầu đợt cấp của bệnh vẩy nến, cần phải dùng thuốc hấp thụ; 30 phút trước mỗi bữa ăn, uống một tách trà hoa cúc; xóa bỏ nạn đói; từ chối hoặc giảm thiểu lượng muối; định kỳ làm sạch ruột thông qua thuốc xổ.
- Chế độ ăn kiêng Pegano.Nó cũng chiếm vị trí hàng đầu về mức độ phổ biến của bệnh nhân vẩy nến. Nguyên tắc chính của chế độ ăn này là theo dõi sự cân bằng kiềm-axit, kiềm nên chiếm ưu thế. Để điều trị bệnh vẩy nến theo chương trình Pegano, các bước cần được tuân thủ. Đầu tiên là chỉ tiêu thụ táo trong ba ngày. Ở giai đoạn thứ hai, các sản phẩm protein và vitamin được đưa vào chế độ ăn. Một số thực phẩm vẫn bị cấm, ví dụ, nước ép cà chua, đồ uống có ga và có cồn, đồ hộp và thịt hun khói, cà phê và trà, sô cô la, đường. Giai đoạn thứ ba cuối cùng là làm sạch da và cơ thể tại các thẩm mỹ viện hoặc phòng khám. Chế độ ăn uống cũng bao gồm tập thể dục thường xuyên, chẳng hạn như thể dục nhịp điệu, đi bộ, bơi lội, yoga, v. v.
Một điểm quan trọng là đồ uống phong phú, cần uống từ bảy đến mười ly nước lọc mỗi ngày.
Những thực phẩm nào có thể ăn được và những thực phẩm nào không được ăn khi bị bệnh vẩy nến
Tình trạng của một người được chẩn đoán mắc bệnh vẩy nến trực tiếp phụ thuộc vào thực phẩm họ ăn. Anh ta thậm chí có thể không nhận thức được rằng một số loại thực phẩm đang làm trầm trọng thêm bệnh. Vì vậy, mỗi người bệnh vẩy nến phải biết những thực phẩm nào nên có trong chế độ ăn uống của mình, và loại nào tốt hơn để từ chối.
Bảng thực phẩm có hại cho bệnh vẩy nến
| Giới hạn | Loại trừ | |
| Trái cây và quả mọng | Nam việt quất, mận khô, quả lý chua, việt quất, mận. | Cam quýt |
| Rau | Cải Brussels, bí ngô, đại hoàng, các loại đậu. | Cà chua, cà tím, ớt, khoai tây. |
| Axit béo omega-3 | Bơ | Thịt mỡ và các sản phẩm từ sữa, đồ chiên rán, món tráng miệng |
| Bổ sung dinh dưỡng | Chất nhũ hóa, chất bảo quản, hương liệu, v. v. |
Bạn cũng nên hạn chế tối đa các loại thực phẩm sau:
- Giấm.
- Bơ thực vật và phết.
- Sản phẩm bán hoàn thiện.
- Ngọt (halva, kẹo, bánh, sô cô la).
- Đồ ăn đóng hộp.
- Xúc xích.
- Cá nướng, hun khói, chiên (cá trích, cá hồi).
- Bánh khoai tây và khoai tây chiên.
- Thức ăn nhanh.
- Mayonaise.
- Bánh mì trắng.
- Đường.
- Gia vị và gia vị.
- Quả hạch. Hạnh nhân, óc chó, đậu phộng, hạt điều (trong trường hợp không bị dị ứng, số lượng tối đa mỗi ngày là 5 loại hạt).
- Lòng đỏ trứng.
- Thịt mỡ (thịt lợn, thịt cừu) và mỡ lợn.
- Xì dầu.
- Trứng cá muối (trừ màu đỏ).
- Thực phẩm giàu purin (men bia, nấm porcini khô).
Danh sách thực phẩm giúp cơ thể chống chọi với bệnh tật và ổn định cân nặng
Phần chính của chế độ ăn uống cho bệnh vẩy nến nên là thực phẩm tạo kiềm, như đã đề cập trước đó. Chúng sẽ giúp tăng tốc độ trao đổi chất và
đối phó với bệnh lý.
Danh sách các sản phẩm hữu ích trong nhóm này:
- Rau. Củ cải, cần tây, củ cải đường, dưa chuột, rau thơm, bơ, tỏi, bông cải xanh, măng tây, hành tây, bí ngô.
- Trái cây. Chuối, nho, kiwi, chà là, đào, táo, feijoa, sung, quả mọng.
- Nấm.
- Quả ô liu.
- Đậu Hà Lan và đậu lăng.
- Nghệ.
Một lượng lớn thực phẩm tạo axit trong chế độ ăn uống có thể làm trầm trọng thêm quá trình bệnh vẩy nến, vì vậy không nên có quá 30% trong số đó.Nên bao gồm trong thực phẩm:
- Chất đạm (lòng trắng trứng, thịt gà).
- Các loại cá ít chất béo (cá hồi hồng, cá heke, cá tuyết chấm đen).
- Nước trái cây. Chanh, pha loãng trong nước, cần tây, củ dền, rau bina, cà rốt, xoài, mơ, nho, lê (chỉ vắt tươi).
- Trứng cút.
- Các sản phẩm sữa ít chất béo.
- Ngũ cốc. Kiều mạch, bột báng (hạn chế), cháo ngô, gạo dại, bột yến mạch.
- Phô mai. Gouda, Cheddar.
- Bơ.
- Thịt gia cầm, hấp, nướng, trong lò (gà, gà tây).
- Thịt bò và gan cá tuyết.
Tuân thủ tất cả các khuyến nghị về chế độ ăn uống cho bệnh vẩy nến nói chung sẽ giúp loại bỏ cân nặng thêm. Nhưng bạn cũng nên quan sát lượng calo cho phép hàng ngày, không nên ăn quá no và tập thể dục thường xuyên.
Các loại thực phẩm nguy hiểm nhất gây ra và làm trầm trọng thêm bệnh da
Có những loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm hoặc làm phức tạp thêm quá trình của bệnh vẩy nến. Chúng nên được tránh nếu có bệnh. Bao gồm các:
- Quả hạch. Chúng là một chất gây dị ứng mạnh, do đó, chỉ trong một số trường hợp hiếm hoi, chúng mới được phép dùng cho bệnh vẩy nến với số lượng nhỏ.
- Cam quýt. Tất cả các loài trừ bưởi đều bị cấm. Đặc biệt bạn không nên sử dụng vỏ chanh dây có chứa hàm lượng tinh dầu lớn. Thông thường nó được thêm vào trong quá trình sản xuất nước trái cây trong sản xuất, vì vậy tốt hơn là bạn nên từ chối chúng.
- Các loại thịt hun khói và độ mặn. Các thành phần của sản phẩm phá vỡ hoạt động tự nhiên của ruột, dẫn đến phản ứng tiêu cực trên da.
- Caffeine, sô cô la, đường. Những thực phẩm này làm tăng lượng insulin và glucose trong máu, dẫn đến ức chế hệ thống miễn dịch. Điều này khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng.
- Rau cải thảo. Ớt đỏ, cà chua và cà tím bị cấm, khoai tây bị hạn chế tối đa.
- Quả mọng. Hầu hết là chất gây dị ứng. Bạn không thể ăn dâu tây, dâu rừng và quả mâm xôi. Hạn chế quả lý chua, quả việt quất và nam việt quất.
- Thịt. Khuyến cáo nên loại trừ thịt đỏ, bất kỳ loại xúc xích nào.
- Các sản phẩm sữa. Bằng cách tăng sản xuất các cytokine, các triệu chứng tự miễn dịch càng trầm trọng hơn.
- Một con cá. Chỉ những loài ít chất béo, chất lượng cao mới được phép tiêu thụ hai lần mỗi bảy ngày, mỗi loại 100-150 gam.
- Thức ăn béo và nhiều cholesterol. Do vi phạm chuyển hóa lipid ở bệnh nhân vẩy nến, họ nên loại trừ nội tạng, mỡ động vật bão hòa, trứng cá muối và lòng đỏ trứng khỏi chế độ ăn.
- Bột mi trăng. Bất kỳ loại bánh nướng nào làm từ lúa mì đã qua chế biến đều chứa alloxan, có tác dụng tương tự như đường, tức là làm tăng insulin trong máu.
- Gia vị, gia vị. Hầu hết các loại gia vị đều chứa các hợp chất thơm và thiết yếu làm trầm trọng thêm tình trạng viêm. Không bao gồm giấm, hạt tiêu, nước sốt nóng, tương cà, đinh hương, sốt mayonnaise, vỏ chanh, cà ri, mù tạt, hồi, nhục đậu khấu, thìa là.
- Phụ gia tổng hợp và nhân tạo. Chất nhũ hóa, thuốc nhuộm, chất bảo quản và chất phân hủy là những chất gây dị ứng và do đó bị cấm trong bệnh vẩy nến.
- Thực phẩm không lành mạnh. Cái gọi là calo rỗng, không chứa đủ khoáng chất và vitamin. Danh sách này bao gồm khoai tây chiên, bánh quy giòn, bánh mì nướng, đồ ăn nhanh và những thứ tương tự.
- Ngô. Nó được thêm vào nhiều loại thực phẩm, vì vậy bạn nên luôn đọc nhãn và tránh ăn các loại thực phẩm có chứa bột ngô, bơ hoặc xi-rô.
- Thực phẩm đóng hộp và muối chua. Các sản phẩm này thường chứa chất bảo quản làm trầm trọng thêm bệnh vẩy nến.
Uống gì cho người bệnh: đồ uống chống chỉ định và cho phép
Nhiều đồ uống có thể làm phức tạp quá trình của bệnh lý.
Bị cấm sử dụng là:
- Bất kỳ đồ uống có cồn.Bia, vodka, rượu, … có ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh trung ương. Trong tình trạng say, một người không kiểm soát được việc sử dụng thức ăn. Tải trọng cho gan tăng lên.
- Caffeine.Trà mạnh, cà phê, ca cao với số lượng lớn có thể làm mất tác dụng điều trị của liệu pháp. Tốt nhất nên tránh hoặc giảm thiểu những thức uống như vậy.
- Đồ uống ngọt có ga.Chất lỏng như vậy có hàm lượng đường cao, ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của da, quá trình phát triển của bệnh vẩy nến và dẫn đến tăng cân.
Sau đây thích hợp để thay thế các loại đồ uống trên:
- Nước tinh khiết.
- Trái cây sấy khô (không đường).
- Cho phép nước trái cây mới vắt.
- Trà xanh.
- Rau diếp xoăn.
- Kvass (giới hạn).
- Nước khoáng hydrocacbonat.
- Kefir ít chất béo.
- Trà thảo mộc.
- Morse.
Mỗi bệnh nhân nên uống nhiều nước, ít nhất 2 lít mỗi ngày. Mặt hàng này là một phần của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cho bệnh vẩy nến.
Thực đơn mẫu cho tất cả các ngày trong tuần
1 ngày
- Bữa sáng: bột yến mạch đun sôi trong nước, trứng tráng hấp từ một quả trứng, trà.
- Ăn nhẹ: pho mát ít béo với táo và kem chua.
- Bữa trưa: borscht trong nước luộc rau không có thịt, hai quả trứng cút luộc chín, trái cây sấy khô.
- Ăn nhẹ: trà xanh và táo nướng.
- Bữa tối: hake phi lê hấp hoặc trong lò với rau, trà hoa cúc.
- Bữa ăn nhẹ: 200 ml sữa nướng lên men hoặc kefir.
Ngày 2
- Bữa sáng: cháo bí đỏ, salad rau củ, trà gừng.
- Ăn nhẹ: sữa và sinh tố việt quất.
- Bữa trưa: bánh mì thịt nạc và súp rau, một lát bánh mì nướng.
- Ăn nhẹ: dưa.
- Bữa tối: mì ống với pho mát, salad và trà xanh.
- Ăn nhẹ: một ly kefir với bánh mì nướng.
Ngày 3
- Bữa sáng: cháo kiều mạch, một cốc rau diếp xoăn, một vài quả chà là.
- Ăn nhẹ: chuối.
- Bữa trưa: nấm hầm và súp nạc.
- Ăn nhẹ: thịt hầm pho mát với quả chà là và bột ngọt.
- Bữa tối: thịt gà viên với rau, trà thảo mộc.
- Bữa ăn nhẹ: 200 ml sữa nướng lên men.
Ngày 4
- Bữa sáng: cháo lúa mì, trứng tráng hai protein, bánh mì nướng, trà.
- Ăn nhẹ: một vài quả táo tươi hoặc nướng.
- Bữa trưa: cốt lết rau củ với gà tây, borscht nạc, trà chanh.
- Ăn nhẹ: cà rốt hầm và nước chanh tây.
- Bữa tối: rau hầm, thịt nạc hấp.
- Ăn nhẹ: một ly kefir.
Ngày 5
- Bữa sáng: một ly nước ép cần tây, bánh mì ngũ cốc nướng, cháo kiều mạch.
- Ăn nhẹ: một ít quả mọng (quả việt quất, quả lý chua, quả linh chi).
- Bữa trưa: súp bí với pho mát, khoai tây chiên, hai bánh mì nướng.
- Ăn nhẹ: phô mai tươi với kem chua.
- Bữa tối: lúa mạch trân châu, salad tươi với ô liu, thịt gà viên, trà.
- Ăn nhẹ: một ly sữa nướng lên men và bánh mì nướng.
Ngày 6
- Bữa sáng: cháo yến mạch với nho khô, một ít nho tươi, trà gừng.
- Ăn nhẹ: một ly nước táo và một quả chuối.
- Bữa trưa: chả cá hấp, bông cải xanh nghiền nhuyễn, hai bánh mì nướng, trà xanh.
- Ăn nhẹ: nước luộc tầm xuân và táo.
- Bữa tối: cá luộc, borscht chay, trà thảo mộc.
- Ăn nhẹ: một ly kefir hoặc sữa nướng lên men.
Ngày 7
- Bữa sáng: hai quả trứng luộc chín, salad rau, nước luộc tầm xuân.
- Ăn nhẹ: hai quả chuối.
- Bữa trưa: súp cơm với nước luộc rau, phi lê gà nướng, một lát bánh mì, trà thảo mộc.
- Ăn nhẹ: sữa chua ít béo.
- Bữa tối: thịt cốt lết hấp, salad rau, trà.
- Ăn nhẹ: một ly kefir và bánh mì nướng.
Công thức nấu ăn hữu ích và mẹo nấu ăn tại nhà
Hake với rau trong giấy bạc
Thành phần:
- 2 miếng cá.
- Cà rốt - 50 gram.
- Bí ngòi - 80 gram.
- Nấm - 80 gram.
- Bông cải xanh - 90 gram
- Nước chanh.
- Màu xanh lá cây.
Rửa và gọt vỏ rau, hấp cho đến khi chín một nửa. Cắt bỏ hai miếng hake. Tạo thành hai thùng chứa dưới dạng thuyền từ giấy bạc. Chia rau thành hai phần, cho mỗi phần vào đáy khuôn tự chế, sau đó cho cá vào, rưới nước cốt chanh lên trên. Nướng trong 15-20 phút ở 160 độ, rắc rau thơm vào cuối thời gian.
Champignons hầm sốt kem chua
Thành phần:
- Nấm - 350 gram.
- Kem chua 10-15% chất béo - 400 gram.
- Dầu ô liu - một thìa canh.
- Cà rốt - 50-70 gram.
- Gia vị - nhẹ, một chút muối.
Cho nấm đã thái hạt lựu hoặc thái mỏng vào hầm với dầu ô liu trong 20 phút dưới nắp.
Lúc này, nạo cà rốt trên một cái nạo vừa rồi cho nấm vào, nấu thêm 10 phút. Cho kem chua, gia vị và muối vào tổng khối lượng, đun nhỏ lửa thêm 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Thịt gà xào rau củ
Thành phần:
- Phi lê gà (hoặc gà tây) - 300 gram.
- Ớt chuông vàng - 1 miếng.
- Cà rốt - 1 miếng.
- Thì là - 50 gam.
- Một chút muối và gia vị cho phép.
- Trứng gà - 1 miếng.
Cho phi lê vào máy xay thịt hoặc biến thành thịt băm bằng máy xay, trộn với trứng và gia vị. Cũng cho thêm hạt tiêu thái nhỏ vào chung. Bào cà rốt và trộn với thì là cắt nhỏ. Vo thịt băm thành từng viên, lăn trong hỗn hợp cà rốt - thì là đã chuẩn bị. Gửi đến nồi hơi đôi trong 15-20 phút.
Thịt hầm pho mát với chà là
Thành phần:
- Phô mai tươi (1-3% chất béo) - 500 gram.
- Trứng gà - 2 miếng.
- Dấu chấm phẩy - nửa ly.
- Quả chà là hấp - 50 gram.
- Fructose - 2-3 muỗng canh.
- Một chút muối.
- Vanillin.
Nếu sữa đông không bị nhão, bạn hãy chà qua rây rồi trộn với bột báng. Đánh trứng với đường fructose, vani và muối. Thêm phô mai vào khối và để sang một bên trong 30 phút.
Lúc này, phủ lên biểu mẫu bằng giấy da, bôi một lớp dầu mỏng. Cho soong vào, cho vào lò nướng 30-35 phút ở nhiệt độ 150-170 độ. Để nguội trước khi sử dụng.
Súp bí ngòi với phô mai cứng
Thành phần:
- Nước tinh khiết - lít.
- Khoai tây - 5 miếng.
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Gừng tươi một thìa cà phê.
- Phô mai cứng - 25-30 gram mỗi khẩu phần.
- Dầu ô liu - một thìa canh.
- Greens - bất kỳ tươi hoặc khô.
- Muối để nếm.
- Thảo quả.
Cho nước vào lửa. Trong khi luộc, gọt vỏ và cắt khoai tây và khoai tây thành những miếng ngẫu nhiên. Giã nhuyễn gừng với rau mùi cho vào cối, cho rau đã làm sẵn vào, đun sôi trong một phút. Xả chất lỏng dư thừa vào một bát riêng. Dùng máy xay sinh tố đánh tan hỗn hợp trong súp nhuyễn, thêm một chút nước cho đến khi đạt được độ sệt cần thiết. Nêm muối, cho rau thơm vào, đun sôi rồi tắt bếp. Trang trí với phô mai ra đĩa.
Salad sinh tố
Thành phần:
- Dưa chuột - 100 gram.
- Trứng cút - 2-3 miếng.
- Quả bơ - 1 miếng.
- Tỏi - 1 tép.
- Sữa chua 1-2% chất béo - 50 gram.
- Màu xanh lá cây - tươi mới.
Cắt dưa chuột thành các khối vuông lớn. Trứng luộc chín. Lấy phần thịt quả bơ ra khỏi quả bơ, chia cùi thành hai phần. Cắt một miếng thành khối vuông, nghiền miếng thứ hai trong khoai tây nghiền. Đối với nước sốt, bạn cần trộn sữa chua với các loại rau thơm và tỏi thái nhỏ cho qua máy ép. Ngoài ra, thêm phần bơ đã nghiền và trộn tất cả mọi thứ. Cho dưa chuột, trứng và bơ cắt thành khối vào tô. Nêm salad với nước sốt.
Khuyến nghị cho việc chuẩn bị chế độ ăn, kết hợp các sản phẩm, chế biến các món ăn:
- Làm phong phú chế độ ăn uống của bạn với rau và trái cây tươi hoặc nấu chín.
- Thay thế cà phê buổi sáng bằng nước chanh pha loãng trong nước.
- Uống càng nhiều nước trái cây tươi càng tốt.
- Mỗi ngày, bao gồm cháo (bột yến mạch, kiều mạch, lúa mì) trong chế độ ăn uống.
- Thay thế gia vị bằng các loại thảo mộc tươi hoặc khô và nước cốt chanh.
- Không kết hợp ngũ cốc nguyên hạt (mì ống, bánh mì, ngũ cốc) với các loại rau củ sấy khô và hầm.
- Không kết hợp nhiều thực phẩm tạo axit trong một lần.
- Trái cây tươi tốt nhất nên được tiêu thụ riêng biệt với các loại thực phẩm khác.
- Hấp (ưu tiên nhất), lò nướng hoặc bếp nướng.
Cách ăn cho bệnh vẩy nến da đầu
Bảng cho thấy các sản phẩm có sẵn và bị cấm cho loại bệnh vẩy nến này:
| Có thể | Nó là không thể |
| Cháo | Cay, béo, chiên |
| Thịt nạc và thịt gia cầm | Sô cô la, món tráng miệng, bánh ngọt, đường |
| Rau xử lý nhiệt (luộc, hầm, nướng) | Cải ngựa, tỏi, hành tây |
| Trái cây | Thịt mỡ |
| Dầu thực vật | Mỳ ống |
| Bài báo giá | Những quả khoai tây |
| Cá nướng hoặc luộc | Tương cà, sốt mayonnaise |
| Rau xanh (thì là, hành lá, rau diếp, mùi tây) | Trân châu lúa mạch, bắp và lúa mạch, bột báng |
| Các loại quả mọng (lingonberry, blueberry, blueberry) | Cây họ đậu |
| gừng | Sản phẩm hun khói, độ mặn, nước ướp |
| Mập | |
| Mật ong | |
| Xúc xích | |
| Rượu | |
| Các sản phẩm sữa | |
| Cam quýt | |
| Rau và trái cây màu đỏ | |
| Bơ, phết bơ, bơ thực vật | |
| Phô mai | |
| Cà tím | |
| Tiêu | |
| Đồ ăn đóng hộp |
Ăn kiêng trong đợt cấp của bệnh: loại trừ những gì và bổ sung những gì vào thực đơn
Khi bệnh vẩy nến tiến triển, người bệnh được chỉ định một chế độ ăn uống đặc biệt trong khoảng thời gian từ hai đến ba tuần. Lượng chất béo giảm xuống 70 gram mỗi ngày, trong khi protein và carbohydrate vẫn giữ nguyên. Trong trường hợp táo bón, đầy bụng, tiêu chảy và các triệu chứng khó tiêu khác, con số giảm xuống còn 50.
Chế độ ăn uống nên được làm giàu với các chất lipotropic và protein hoàn chỉnh. Càng nhiều phô mai tươi và các sản phẩm sữa lên men khác, quả mọng vitamin, rau, trái cây càng tốt.
Giảm thiểu carbohydrate dễ tiêu hóa, loại trừ trái cây màu đỏ, ca cao, bơ, kem nặng và sữa, mật ong, gluten, các sản phẩm có thuốc nhuộm và chất bảo quản.
Bạn cũng có thể sắp xếp ngày nhịn ăn một hoặc hai lần một tuần, điều này sẽ giảm tải cho tuyến tụy và giúp đào thải lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Các lựa chọn cho chế độ ăn kiêng:
- Táo. Trong ngày, bạn cần ăn một ký rưỡi các loại chua.
- Rau. Bạn có thể ăn 1, 5 kg rau (nhưng không phải khoai tây) mỗi ngày, chia thành 5-6 bữa. Ưu tiên của họ là xử lý nhiệt sơ bộ của họ.
- Kefirnaya. Trong ngày, nó được phép uống một lít rưỡi sản phẩm.
- Thịt. Nên luộc chín 400gr thịt bò, chia thành 5-6 bữa, ăn không muối. Hai lần thịt, bạn có thể thêm một món ăn kèm như bắp cải, dưa chuột hoặc cà rốt (100 gram).
- Trái cây và rau. Chia 750 gam trái cây và cùng một lượng rau thành 5 - 6 bữa, nhưng không nên kết hợp nhiều loại với nhau.
- Sữa đông và kefir. Trong ngày, ăn 400 gram pho mát 0% pho mát và 500 ml kefir.
Chế độ ăn uống trong đợt cấp của bệnh vẩy nến cung cấp sự tiết kiệm hóa chất cũng như cơ học cho đường tiêu hóa và đòi hỏi sự hoạt động tối thiểu của ruột và gan.
Địa y có vảy và béo phì: cách giảm cân
Béo phì và bệnh vẩy nến - sự kết hợp này khá phổ biến. Sự hiện diện của yếu tố đầu tiên ảnh hưởng tiêu cực đến bệnh lý, quá trình của nó nghiêm trọng hơn so với trường hợp không có trọng lượng dư thừa, cũng như liệu pháp. Vì vậy, với bệnh vảy nến, cần chú ý giảm trọng lượng cơ thể.
Để làm được điều này, sẽ rất hữu ích nếu bạn thường xuyên chơi thể thao, uống nhiều chất lỏng không có chất tạo ngọt và chất phụ gia, ưu tiên protein động vật và cá trong thực phẩm, loại trừ rau và bơ, đường và các chất thay thế của nó, các sản phẩm bột.
Ý kiến của bác sĩ về ngày ăn chay và nhịn ăn chữa bệnh
Hầu hết những người bị vẩy nến coi việc nhịn ăn là một phương pháp tốt để điều trị bệnh của họ, nhưng các chuyên gia nói gì về điều này?
Ý kiến của họ là những thao tác như vậy có thể gây hại cho cơ thể.
Các bác sĩ không loại trừ khả năng sử dụng ngày nhịn ăn, nhưng điều này chỉ nên được thực hiện trong tầm kiểm soát của họ và có tính đến việc không có ảnh hưởng tiêu cực đến các bệnh đồng thời khác.
Chế độ ăn kiêng mono-diet dù chỉ kéo dài 1 ngày / tuần cũng khiến cơ thể mất đi nhiều chất có lợi và bổ dưỡng, không mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe nói chung và làn da nói riêng.Về vấn đề này, các bệnh khác có thể phát triển làm phức tạp thêm quá trình bệnh vẩy nến. Ngoài ra, theo quy luật, khi quan sát các chế độ ăn uống như vậy, một người sẽ trải qua căng thẳng và căng thẳng về cảm xúc, và, như bạn biết, yếu tố này là một trong những yếu tố chính gây ra sự phát triển của bệnh lý, cũng như đợt trầm trọng của nó.
Bệnh vảy nến là bệnh phải điều trị vĩnh viễn. Nếu không có sự kiểm soát thích hợp và tuân thủ các khuyến nghị, một người sẽ dễ bị tái phát thường xuyên và liệu pháp điều trị phức tạp sau đó. Một trong những thời điểm quan trọng nhất trong cuộc đời của một người bệnh vẩy nến là chế độ ăn uống của anh ta. Nhiều thức ăn quen thuộc có thể bị cấm, tuy nhiên, nếu bệnh nhân muốn bệnh thuyên giảm lâu dài thì chỉ nên dùng những thức ăn được phép dùng.